Сумской национальный аграрный университет создаст собственный цех по производству сыров

Сумской Национальный аграрный университет будет проихзводить сыр собственной торговой марки. По словам ректора Владимира Ладыка, специалисты вуза разработали технологию и рецепты изготовления пяти его сортов. Они уже прошли дегустацию.

По словам Владимира Ладыки, один из сортов по своими вкусовыми качествами очень напоминает пармезан. Вскоре в университете откроется мини-цех по изготовлению оригинального молочнокислого продукта. Запуск производственной линии не только поможет готовить высококвалифицированных специалистов-практиков, но и существенно укрепит материально-техническую базу учебного заведения.

Голос України

УкрАгроКонсалт / Новости