У селі Поляни Золочівського району відкрили нове виробництво із м’яких та напівтвердих сортів сиру, повідомляє прес-служба Львівської ОДА.
Для цього тут використовують традиційні рецепти з виготовлення саме цих видів сиру. Зараз на підприємстві переробляють майже 3000 літрів молока на добу, з них 80 % з власної сировини з ферми, розташованої в селі Поляни та 20% закуповують у селянських господарствах Золочівського району. За добу тут виготовляють 306 кілограмів сиру. У перспективі на виробництві планують виготовляти тверді сири так званої голландської групи, для цього львівські фахівці поїдуть у Нідерланди і перейматимуть досвід іноземних спеціалістів у цій галузі. Відтак кількість працівників збільшать у понад 2 рази.
© ООО "Агро Онлайн", 2025, support@agro-online.com | Оферта