За думкою експертів, молочна сировина закупається за цінами, які не окуповують її собівартості.

При собівартості у 8,5 гривен переробниками пропонується ціна у 7,8 грн/кг молочної сировини. Ця тенденція спостерігається у середньому по всій території України. Ця проблема піднімається Асоціацією виробників молока.

Вона повідомляє, що падіння цін по закупці за останні 3 місяці перевищило 1 гривню та складає наразі у середньому по Україні 7,8 грн/кг, у той час, як його собівартість оцінюється у 8,5 грн/кг. При цьому ціна на молочні вироби стрімко зростає.

У повідомленні АВМ додаються наступні дані щодо цінових коливань у період з 27 січня по 28 квітня:

Ціна молока у роздрібній торгівлі виросла на 78 копійок з 23,47 до 24,25 гривен.

Вершкове масло подорожчало на 13,44 гривні, тобто з 180,90 грн/кг до 167,46 грн/кг.

Ціна сиру складає наразі 167,64 грн/кг проти минулої ціни у 158,51 грн/кг. Зріст на 9,13 гривен.

Ще починаючи з лютого поточного року в Україні йде стрімкий спад цін закупівлі молока, та зріст цін роздрібу на молочні вироби, тоді як період «великого молока», для якого притаманне таке падіння цін, за словами експертів припадає на травень-серпень.

Останній моніторінг, проведений 5 травня, зафіксував середню ціну на закупівлю молока (ґатунок «екстра») у 8 грн/кг. Це позначає зниження її на 17 копійок.

Молоко (ґатунок «вищий») у середньому оцінюється у 7,76 грн/кг. Зниження ціни відносно минулого тижня складає 24 копійки.

Молоко (ґатунок «перший») втратило у ціні 12 копійок та коштує наразі – 7,68 грн/кг.

У світі у той же час спостерігається протилежна динаміка тенденцій цінотворення. За даними останніх торгів GDT, ціна за тону молока досягла 3166 доларів, що підтверджує зріст цін на 3,6%.

Молочні вироби подорожчали і на світовому ринку. Особливо стрімко стрибнули показники ціни на молочний жир. Їх зріст сягнув 21,8%. Світова ціна на цю продукцію складає 2859 доларів за тону. Масло оцінюється наразі у 4911 доларів за тону, тобто зросло у ціні на 1,1%. Сухе молоко розійшлось у тенденціях, - зібране подешевшало на 0,9% (1982 дол/т), а незібране подорожчало на 5,2% (3233 дол/т).

Ці дані свідчать щодо вигідності експорту, що надасть можливості перекриття стабілізації гривні.

Аграрник / Новости