Чому на ринку досі немає української полуниці в холодну пору року? Скільки коштує міні ферма, та чому інновації, які дозволять повністю відмовитись від імпортної ягоди, не мають попиту серед українських фермерів?
Володимир Петренко, в минулому інженер, вирішив зайнятись сільським господарством. Вирощувати полуницю у спеціальних каркасних конструкціях.
Його син Олексій працює над автоматикою, що додається до цих конструкцій. Іншими словами, створює електронні системи, які самі поливають рослини і дають їм необхідну кількість добрив. Вони разом — сімейний стартап UABERRY.
Його основна мета — вивести вирощування ягід на абсолютно новий технологічний рівень, де участь людини практично зведено до нуля. А врожайність з одного квадратного метра в кілька разів вище, ніж на звичайній грядці.Сімейний бізнес з розробки технологій інтенсивного вирощування полуниці з’явився 4 роки тому. А сама ідея використання каркасних конструкцій була запозичена у європейців.
Сьогодні полуниця, або, як її називають аграрії, суниця садова, залишається найбільш популярною ягодою в Україні. Рівень її споживання сягає 70 000 тонн на рік.
Україна виробляє близько 70 тисяч тонн полуниці. Це лише вдвічі більше, ніж Ізраїль (30 000 т). При тому, що його площа в 30 разів менша. І близько 6% від загального обсягу вирощування суниці садової в Європі.
Споживання ягід у всьому світі зростає щороку. Сьогодні полуничний ринок — один з найбільш високодохідних серед свіжих фруктів. Обсяг ринку в ЄС становить 2 мільярди євро. Тож українські аграрії сміливо можуть тримати курс в цьому напрямку.
При цьому, зимовий ринок полуниці на 100% заповнений імпортним товаром. У той час як населення залюбки віддало б перевагу продукції вітчизняного виробника.
«Є, наприклад, одна теплиця в Чернівецькій області, там цілий рік вирощують полуницю. Ми продавали її в наших магазинах. Вона мала високий попит у порівнянні з імпортною, тому що вона свіжіша, має запах, вона не охолоджена, адже температура пригнічує запах фрукта і ягоди», — розповідають у мережі LeSilpo.
І головне — смак! Річ у тому, що вирощування сортів, які містять меншу кількість цукру, — вимушений крок країн-експортерів. Тому що солодка ягода швидко псується і просто непридатна для транспортування.
Що ж заважає українським аграріям зосередитись на нових технологіях та вивести виробництво плодово-ягідних культур не лише на вітчизняний, а й на світовий ринок? Впровадження таких сільськогосподарських ноу-хау вимагає величезних фінансових вливань.
Наприклад, якщо говорити про капіталовкладення в створення міні ферми, то тільки на розробку контролера для цих конструкцій було потрібно близько 5 тисяч доларів. На створення цілого комплексу — близько 20-30 тисяч.
Вартість теплиці українського виробника площею 500 квадратних метрів варіюється від 4,5 до 7,5 тисяч доларів. Окрім теплиці, агрономам потрібно придбати ферми для промислового вирощування ягід, систему клімат-контролю, а також крапельниці та шланги. І однієї теплиці буде замало. А це означає, що стартовий капітал фермера повинен становити від 2 до 5 мільйонів гривень. Для того, щоб ці інвестиції окупились, аграрію знадобиться від 3 до 5 років.
Автоматика проекту UABERRY для великих тепличних господарств нині уже стоїть в Київській та Вінницькій областях. Але далеко не кожен фермер може дозволити собі повну комплектацію обладнання, необхідного для інтенсивного вирощування ягід.
І хоча зараз проект не отримав прибутку, пропонуючи свій продукт фактично за собівартістю, Володимир та Олексій розуміють, що вони інвестують в майбутнє. Тому хочеться вірити, що і в Україні, де є і чорнозем, і сприятливі кліматичні умови, і сучасні агротехнології, невдовзі полуниця буде вирощуватись цілий рік.
За матеріалами: hromadske.ua
© ООО "Агро Онлайн", 2025, support@agro-online.com | Оферта