Днями на ТДВ «Івано-Франківський хлібокомбінат» презентували масштабну модернізацію виробництва, яка цілковито відповідає європейським стандартам. Тепер хліб потраплятиме на полиці магазинів ще свіжішим.
На підприємстві ввели в експлуатацію енергозберігаючу систему транспортерів для охолодження, нарізки та пакування хлібобулочної продукції литовської фірми «Довайна». Система дає можливість порізати і упакувати продукцію вже через годину після випічки. Адже тепер хліб не вистигатиме природним шляхом, що зазвичай тривало близько чотирьох годин. У результаті на полиці магазинів потраплятиме більш свіжий хліб. Також система дозволяє не порушувати охолоджувальні процеси під час пакування, відповідно, якість хліба суттєво зросте.
Такого типу виробничий процес є нормою для країн Західної Європи.
«Тим паче техніка дає можливість уникнути ризиків людського фактору, – додає директор ТДВ «Івано-Франківський хлібокомбінат» Світлана Криворучко. – А це означає цілковиту безпечність продуктів харчування».
Також на підприємстві представили проект німецького виробництва «Тулбокс» – систему автоматизованого розподілу продукції для споживачів. А ще на заводі цілковито перейшли на використання пластикової тари і придбали майже два десятки міні-автомобілів марки «Mercedes».
«Цими проектами намагаємося максимально догодити споживачам», – пояснює Світлана Криворучко. До речі, новітні впровадження, як пообіцяла керівник, на вартість продукції суттєво не вплинуть. Хоча інвестиції доволі масштабні – мільйон двісті тисяч доларів США.
Окрім цього, найближчим часом на заводі хочуть трансформувати систему експедиції, дотримуючись німецьких стандартів. Керівництво планує перейти на європейську систему НАССР, яка забезпечить ефективний контроль на всіх ланках виробництва. «Провідні міжнародні організації погодили застосування системи НАССР як найкращого способу запобігання захворюванням, викликаним неякісними харчовими продуктами, – пояснює Світлана Криворучко. – Система НАССР впроваджена чи не у всіх цивілізованих країнах світу як найбільш надійний захист споживачів».
ТДВ «Івано-Франківський хлібокомбінат» є основним постачальником хлібобулочної продукції на Прикарпатті, частково у Львівській і Тернопільській областях. Підприємство входить до складу одного з найбільших холдингів із виробництва хлібопродуктів в Україні «Хлібні інвестиції».
За матеріалами: gk-press.if.ua
© ООО "Агро Онлайн", 2025, support@agro-online.com | Оферта