Що таке inno-tech їжа? Як рух slow food впливає на тренди у харчовій промисловості та ресторанній справі? Які ідеї та передові рішення в агро та харчовій індустрії наразі захоплюють світ? Щоб знайти відповіді на ці питання завітайте до Італії на наймасштабніший у світі Інноваційний саміт Seeds&Chips, який відбудеться з 8-го по 11 травня в Мілані.
Італійська харчова ініціатива - Інноваційний саміт Seeds&Chips є однією з провідних подій у світі інноваційних продуктів харчування, яка присвячена демонстрації нових ідей і передових рішень з усього світу. Саміт є центром для зустрічей лідерів та інноваторів, для обговорення, прогнозування та просування трендів здорової їжі та харчовій промисловості.
Днями організатори саміту повідомили, що встановили стратегічне партнерство з EAT Foundation. Метою цього співробітництва є прискорення переходу до стійкої продовольчої системі, яка може забезпечити здоровий раціон харчування для зростаючого населення.
Організатори Seeds&Chips вважають, що інноваційні технології все більше відіграють ключову роль в системі харчування і мають потенціал для вирішення найбільш важливих і насущних проблем, з якими ми стикаємося: забезпечення здорової, безпечної і достатньо їжі для всіх. EAT Foundation (EAT) є глобальною платформою, яка об'єднує лідерів з науки, бізнесу, політики та громадянського суспільства для всебічного вирішення проблеми продовольчої системи і створити шляхи для стійкого, здорового майбутнього для всіх. EAT проводить міждисциплінарні дослідження, розробляє науково обґрунтовані цілі та допомагає трансформувати знання в бізнес-процесів, політики та зміни в поведінці споживачів. Тепер, ці дві організації об'єднують зусилля, щоб посилити вплив.
«Ми дуже раді, що Seeds&Chips приєдналися до нашої зростаючої мережі впливових партнерів для вирішення проблем, пов'язаних з харчовими продуктами: від недоїдання і пов'язаних з харчуванням захворювань, до зміни клімату і втрати біорізноманіття.» сказав д-р Ганайлд A Стордален, засновник і президент EAT. «Нам потрібні конкретні рішення, які приносять користь як для людей, так і планети. Ми вважаємо, що можемо домогтися багато чого, поєднавши спільні зусилля.
«Ми пишаємося тим, що стали стратегічними партнерами з EAT. Саміт присвячений демонстрації видатних талантів і передових рішень з усього світу і партнерство з EAT- це слід нашої стратегії роботи в тісній співпраці з підприємствами, організаціями та установами, які вірять і підтримують інновації в харчовій промисловості,» - сказав Марко Гаолтьері, засновник Seeds&Chips. «Ми раді, що і колишній президент США Барак Обама і Ганайлд A Стордален будуть в якості ключових спікерів на саміті в цьому році.»
Доктор Стордален буде розглядати питання про необхідність комплексного і спільного підходу для вирішення пов'язаних з харчовими продуктами проблем. У той же час, Марко Гаольтері виступить на Стокгольмському продовольчому форумі 12-13 червня, який буде оргпнізовано фундацією EAT, де 500 прогресивних лідерів науки, політики, бізнесу і громадянського суспільства будуть скликані для обговорення політики і рішень щодо реформування глобальної продовольчої системи.
Катерина Звєрєва, AgroNews.ua
© ООО "Агро Онлайн", 2025, support@agro-online.com | Оферта