В Україні ринок сушених овочів не розвинений. Овочі тільки вирощуються, а переробка відсутня. Про це заявив директор Nestlé в Україні і Молдові Ансгар Борнеманн.
За його словами, Nestlé в Україні найбільше потребує сушених овочів. Наприклад, компанія не купує сиру моркву, а закуповує сушену для спецій або холодних соусів. Також можна говорити про дефіцит сушеної цибулі. Це інгредієнт, який використовують в самій назві продукції (спеції, холодні соуси, "Мівіна"). До того ж до нього висувається більше вимог.
Експерт констатував: в Україні ринок сушених овочів не розвинений. Овочі тільки вирощуються, а переробка відсутня. "Ми ініціюємо і підтримуємо фермерів у вирощуванні овочів відповідної якості, щоб їх далі можна було сушити. Для цього співпрацюємо з компаніями Bayer, Rijk Zwаan, які крім насіння пропонують фермерам технологію вирощування, радять систему захисту і добрива", - розповів він.
Також Ансгар Борнеманн повідомив, що є окремий проект по часнику, тому що в Україні не вирощується часник такої якості, який передбачає подальшу сушку. У 2017-му разом з аграріями-партнерами компанія спробує закласти тестові поля часником. Що стосується цибулі, то кілька компаній готові надати насіння українським фермерам, які мають солідний досвід вирощування якісного овоча. "Наскільки він придатний для сушіння, побачимо на етапі переробки. Це тривалий процес", - зазначив директор Nestlé в Україні і Молдові.
За матеріалами: Пропозиція
© ООО "Агро Онлайн", 2025, support@agro-online.com | Оферта