Закупівельні ціни на молоко в Україні зірвалися в піке

Современная агрономия: прозрачная, управляемая и прогнозируемая

Подробнее

Подробнее

Закупівельні ціни на молоко продовжують тримати низхідний тренд і цього тижня опустилися на 3 - 4 коп. в залежності від ґатунку. Про це повідомляє аналітичний відділ АВМ. Обсяг виробництва молочних продуктів у січні-лютому цього року відповідав показникам минулого та склав 255,6 тис. т. У більшості груп молочних товарів виробництво скоротилося.

Винятком стало лише молоко та масло. Українці намагаються купувати лише найнеобхідніші молочні продукти і надають перевагу більше молоку, ніж йогуртам чи сиркам. Наростити обсяги масла вдалося за рахунок непоганого експорту. Складові собівартості молока цього тижня змінювалися під впливом девальваційних процесів, адже середні курс гривні по відношенню до гривні за даними НБУ опустився на 1 грн — до 27,16 грн/дол. За підсумками останнього моніторингу, від 4 квітня, середня ціна на молоко екстраґатунку опустилася на 4 копійки — до 8,46 грн/кг.

Середня ціна на молоко вищого гатунку цього тижня склала 8,33 грн/кг, що на 1 копійку вище ціни попереднього тижня. Ціна на молоко першого ґатунку також опустилася і склала 8,15 грн (-3 копійки).  У той же час, роздрібні ціни на цільномолочну продукцію та сир продовжують рости. Так, наприклад молоко 3,2% за тиждень додало ще 15 коп. — до 24,25 грн/кг, а сир «Російський» на 1 грн — до 165,48 грн. Переробники не планують знижувати ціни на сир, хоч їх реалізація досить млява. Вони чекають, що перед Пасхою продажі будуть активнішими і вдасться розпродати складські запаси.

Інфоіндустрія