Секрети французького сиру "Брі" на українській сироварні (відео)
Современная агрономия: прозрачная, управляемая и прогнозируемая

syr.jpg

"Львівська сироварня Джерсей" відкрилася 4 роки тому. Тут виготовляють різноманітну продукцію: від творогу до твердого сиру.

Сири виготовляються за італійськими та французькими технологіями. Засновники сироварні почали бізнес з продажу молока, потім перейшли до сирів. Зараз засновники будують величезну камеру дозрівання, щоб зайнятися ексклюзивними та найдорожчими видами сиру. У виготовленні сирів використовуються натуральні компоненти. На території сироварні є навіть ціла ферма.

За матеріалами: УНІАН