Согласно статистически обработанным данным в рамках проекта «Карта качества зерна урожая 2016 года» компании «СЖС Украина», основанном на результатах анализа 562 образцов, отобранных из зерна, убранного в различных хозяйствах Украины до его подработки, средний результат содержания белка в мягкой пшенице составляет 11,97%, что превышает показатель прошлого года на 0,6-0,7%. Данные результаты представлены в материале «Качество пшеницы урожая-2016 по некоторым показателям лучше прошлогоднего» на сайте АПК-Информ в разделе «Эксклюзив/Тема».
Прогноз экспертов компании до начала уборки урожая составлял 12,2%. Соответствующий прогноз экспертов компании для показателя содержания сырой клейковины с учетом обильных осадков составлял 23,4%. Согласно данным карты качества, среднее содержание сырой клейковины составляет 22,9%, что соответствует среднему показателю содержания сырой клейковины в урожае 2015 года.
«Из этого следует, что урожай пшеницы 2016 года по содержанию белка гораздо лучше, чем годом ранее, а по содержанию сырой клейковины остался на том же уровне. То есть баланс между содержанием белка и содержанием сырой клейковины более существенно ухудшился по сравнению с урожаем 2015 года, на что мы просим экспортеров обратить пристальное внимание», - говорится в статье.
Более детально проблемы качества и безопасности зерновой продукции, а также варианты их решения будут рассмотрены в рамках семинара-практикума «Качество и безопасность зерна-2016», который состоится 15 декабря т.г.
За подробной информацией относительно участия в работе конференции обращайтесь в оргкомитет
Святослав Ткаченко
т/ф: +30562320795
моб.: +380633577359
zerno2@apk-inform.com
© ООО "Агро Онлайн", 2024, support@agro-online.com | Оферта