Якщо ви додасте до кави какао, це підвищить концентрацію уваги і посилить здатність до пізнання. Окрім цього, така кава заспокоює нерви, стверджують американські вчені, а також підвищує «розумову енергію».
Вчений з Університету Кларксона Алі Булоні завершив дослідження, в якому вивчав силу какао та кави. А дослідники з Університету Джорджії також вивчили ефекти споживання какао на увагу, мотивацію для виконання пізнавальної роботи, почуття тривоги, енергію і втому.
Отже, вчені порівняли «розумову енергію» від вживання чотирьох різних теплих напоїв — з какао, з кофеїном, з комбінацією цих інгредієнтів та напій-плацебо. Дослідження було подвійно сліпим: різні напої мали один і той самий смак. Щоб зробити це, професор Алі Булоні додавав до напоїв некалорійні підсолоджувачі. Учасникам також було дано затискачі для носа, щоб гарантувати, що вони не могли зрозуміти різницю між напоями за ароматом.
У кожен день дослідження учасникам було запропоновано випити один з чотирьох напоїв, а потім попросили заповнити «тест розумової енергії». Результати показали більш швидкі темпи відповіді від тих, хто пив какао. Ті, хто пив каву з какао, мали ще вищі показники точних відповідей.
Поряд з концентрацією уваги, дослідження показало, що какао зменшує тривогу, яку виробляє кофеїн. «Какао підвищує мозковий кровотік, що підвищує пізнання і увагу. Це якщо воно випите окремо, - каже Булоні. - А ще дослідження довело, що какао зменшує тривогу, що виникає як ефект від кофеїну, тож це хороший привід пити зранку не каву, а хоча б мокко латте».
Дослідження показало ще одну цікаву статистику в тому, що кофеїн впливає на настрої людей: в порівнянні із групою плацебо, ті, хто мав лише кофеїн, були більш нервовими. Споживання какао разом з кофеїном ослаблювало почуття гніву поряд з тривогою.
За матеріалами: «Вголос»
© ООО "Агро Онлайн", 2025, support@agro-online.com | Оферта