В Украине существует достаточно возможностей для того, чтобы перевести производимое нерафинированное подсолнечное масло в разряд растительных масел премиум класса. Об этом 27 октября в своем выступлении на международной конференции «Масложировая промышленность-2016» в Одессе заявил руководитель по развитию бизнес-решений в области переработки сельхозпродукции в странах СНГ компании Syngenta Сергей Тимошенко.
При этом он отметил, что для воплощения данной идеи в реальность необходима работа по ряду направлений.
«Одним из них является четкое позиционирование данного масла на рынке, как продукта богатого биоактивными компонентами, оказывающими положительное влияние на здоровье человека, и произведенного из экологически чистых семян подсолнечника», - пояснил эксперт.
Одновременно с этим необходимо уделять внимание улучшению качества и внешнего вида производимого подсолнечного масла, в частности, внедрению технологий холодного отжима, вымораживания и фильтрации, а также включению в состав продукции высокоолеинового масла с целью улучшения антиокислительной стабильности.
Также существенным аспектом, по словам С.Тимошенко, является строгий контроль качества используемых в производстве маслосемян с целью недопущения применения некондиционного материала (влажных и высушенных семян, пораженных грибковыми заболеваниями и содержащих вредные химические вещества).
«И, конечно же, немаловажным направлением в данном аспекте является постоянная работа по формированию положительного восприятия потребителями нерафинированного подсолнечного масла как высококачественной, полезной и экологически чистой продукции», - резюмировал эксперт.
Подробно о конференции «Масложировая промышленность-2016» читайте на странице мероприятия.
© ООО "Агро Онлайн", 2024, support@agro-online.com | Оферта