Бізнес з розведення гнізд є однією з найбільш високодохідних сфер в світовому сільському господарстві. Малайзія - одна з тих країн, де стрижі живуть у великій кількості, а значить є всі умови для ведення подібного бізнесу.
Незважаючи на те, що Малайзія поставляє на світовий ринок лише 10% гнізд, саме малайзійські вважаються кращими за своєю якістю і називають їх тут «білим золотом» - вартість становить до $ 3000 за 1 кілограм, і вони користуються неймовірною популярністю на китайському ринку, де найпопулярніша страва - «суп з ласточкиних гнізд».
Гнізда збирають 3-4 рази на рік. Саме дорожнеча «сировини» та шалений попит в китайській кухні привели до того, що фермери в Південно-Східній Азії навчилися приручати стрижів.Причому ферми в основному з'являються за межами основного місця споживання гнізд - Китаю. Поширені вони в Малайзії, Індонезії, Філіппінах і В'єтнамі.
Один індонезієць з острова Ява 3 роки досліджував, як можна залучити птахів в штучну будову - експериментував з розміром приміщення, матеріалом стін і стелі, вологістю, температурою і освітленістю. Він перший зміг записати на касету спів птахів, який приваблював їх в штучне житло. Всі його знахідки і донині успішно використовуються на багатьох фермах.
У приміщенні ферми немає вікон, панує повна темрява і підтримується постійна температура 27-29 градусів при вологості 80-90%, за допомогою спеціальних пристроїв.
Для залучення птахів використовується звукова апаратура, з різними музичними треками. Одні з них призначені для залучення стрижів в будинок, а інші - для створення «затишної атмосфери» всередині.
Крім того, динаміки розставлені і на далеких підступах до будинку, щоб натякнути птахам в який бік їм потрібно рухатися.
В середньому 1 кг сировини виходить з 110-120 сирих гнізд. Одна така бетонна споруда протягом року дає від 15 до 25 кг гнізд. Оптова ціна на них становить близько $ 1200 доларів за 1 кілограм (а в Гонконзі їх продають уже від $ 2.5 тисяч до $ 3 тисяч, таким чином перекупники мають прибуток 100% і вище). А фермер за рік розведення отримує $ 18-30 тисяч, що дуже навіть непогано, враховуючи що середній заробіток фермерів в інших областях $ 3-4 тисячі на рік.
Незаперечний плюс цієї галузі в тому, що крім стартового капіталу, трудові та матеріальні витрати в ній мінімальні: птахи годуються самостійно, догляд за ними майже не потрібен - лише іноді прибирати послід, який знову ж таки можна використовувати як добриво на полях. Ця галузь ще хороша тим, що дозволяє утримувати птахів навіть в містах і 20% пташиних гнізд «виробляється» саме на міських територіях.
За матеріалами: novosti-n.org
© ООО "Агро Онлайн", 2025, support@agro-online.com | Оферта