Как известно, Турция является одновременно импортером и экспортером зерновых, закупая пшеницу и экспортируя продукты ее переработки – макаронные и мучные изделия, муку. При этом Турция уверенно занимает лидирующую позицию в поставках муки на мировой рынок. Что является залогом такого успеха и чего ожидать от текущего сезона, расскажет господин Гунхан Улусой, председатель правления компании ULUSOY UN SANAYI VE TICARET A.S. и президент Турецкой федерации мукомолов (TUSAF).
- Согласно данным IGC, в 2015/16 МГ Турция экспортировала рекордный объем муки, превысив результат годом ранее почти на 1,5 млн. тонн. Что позволило стране столь существенно нарастить отгрузки муки?
- Мукомольная промышленность занимает одну из ведущих позиций в сельскохозяйственном рейтинге Турции как одна из самых крупных и быстро развивающихся отраслей. В целом, в 8 регионах страны расположено более 700 мукомольных предприятий производительностью в среднем 30 млн. тонн в год. По данным IGC, производство пшеницы в Турции в 2015/16 МГ составило рекордные 22,6 млн. тонн, а общее предложение, включая запасы, составило 28,8 млн. тонн, что стало сенсационно высоким показателем за все годы. Такие объемы позволили расширить географию поставок не только в ближайшие страны. Кроме того, объем экспорта турецкой муки благодаря успешным маркетинговым стратегиям значительно увеличился. Согласно данным Института статистики Турции, в сезоне-2015/16 на внешние рынки было поставлено порядка 3,3 млн. тонн муки.
- Изменилась ли география поставок турецкой муки в 2015/16 МГ, и были ли открыты новые рынки?
- Да, несомненно. Как я уже сказал выше, появились новые направления экспорта муки. Все это произошло благодаря активной позиции турецких мукомолов. Грамотная маркетинговая стратегия позволила освоить новые рынки. За десять лет Турция поставила свою муку в направлении 70% стран от общего количества в мире. Поэтому открытие новых рынков для нас очень важно. Но при этом еще важнее увеличение экспортного объема в страну, импортирующую нашу продукцию уже не первый год.
- Насколько серьезной была конкуренция на мировом рынке в прошедшем сезоне?
- Конкуренция в бизнесе очень важна, как и в любой другой сфере. С 2011/12 МГ Турция занимает первое место в мировом экспорте муки. Казахстан следует за ней буквально по пятам. Но последний сезон показал больший разрыв в экспортных объемах между этими странами. При этом такое соперничество оказывает лишь благоприятное воздействие. Турция и Казахстан стремятся улучшить свою продукцию и рынок муки в целом, что позволяет импортерам выбирать лучшее качество за наиболее привлекательную цену.
Кроме того, прошлый сезон показал, что Украина также является достойным игроком этого сегмента. Будучи одним из ключевых экспортеров пшеницы на причерноморском рынке, в 2015/16 МГ Украина увеличила собственное производство указанного зерна до 27,3 млн. тонн и экспортировала более половины. Это лишь доказывает, что Украина достойный соперник с очень большим потенциалом.
- Каковы Ваши прогнозы производства муки в Турции в 2016/17 МГ?
Согласно прогнозам международного совета по зерну, IGC, объем экспорта муки из Турции в зерновом эквиваленте составит порядка 4,95 млн. тонн в сезоне-2016/17. При этом TUSAF прогнозирует экспорт муки в чистом виде на уровне 3,5 млн. тонн при общем производстве на уровне 10,5 млн. тонн. Кроме того, на внутренние нужны уйдет порядка 7 млн. тонн муки.
- Существуют ли какие-либо проблемы с качеством турецкой продукции?
- На сегодняшний день качество турецкой пшеницы удовлетворяет наших мукомолов. Однако учитывая географическое положение страны и климатические условия, сложности с качеством все же возникают. Несвоевременные осадки или, напротив, засуха оказывают негативное влияние на состояние посевов. В результате Турции приходится импортировать пшеницу с более высокими показателями качества, преимущественно из причерноморских стран, Украины и России. Вместе с тем, местные мукомолы успешно экспортируют муку из смешанной пшеницы более чем в 100 стран мира. Как Вы думаете, есть ли еще более популярная во всем мире мука, и могут ли у нее быть серьёзные проблемы с качеством при этом?
- Расскажите об особенностях госрегулирования мукомольного сегмента.
- Мука, а именно пшеничная мука, составляет неотъемлемую часть рациона населения Турции. Кроме того, данный продукт переработки не только важен для внутреннего и внешнего рынков страны, но также является ощутимой статьей доходов государства. При этом правительство Турции всесторонне поддерживает производителей пшеницы и экспортеров муки на начальной стадии всего процесса торговли. В частности, поддержка заключается в тесном сотрудничестве с организациями, которые отстаивают интересы зерновой и мукомольной отраслей, а именно с Федерацией мукомолов Турции (TUSAF, Turkish Flour Industrialists' Federation (TFIF)), Турецким сообществом экспортеров и Группой турецких производителей муки, дрожжей и ингредиентов (Turkish Flour Yeast and Ingredients Promotion Group). В свою очередь, TUSAF напрямую общается с организациями и учреждениями, в которые обращаются непосредственно игроки отрасли. Наша организация оказывает максимальную поддержку своим членам. С целью решить все отраслевые проблемы, а также обеспечить внедрение и представление компании в данной индустрии нами проводятся конгрессы, встречи на региональном и государственном уровне. Мы делаем все возможное для развития деятельности членов нашей федерации и отрасли в целом.
- Какова роль вашей организации в развитии внешних поставок муки из Турции?
- Наша организация TUSAF совместно с Группой турецких производителей муки, дрожжей и ингредиентов посещает всевозможные конференции и выставки во всем мире. Основная цель этих поездок – повысить репутацию турецкой муки. Обе организации тесно сотрудничают с Министерством продовольствия, сельского хозяйства и животноводства Турции, Министерством экономики Турции, главным управлением TMO (Турецкий комитет по зерновым) и Турецким сообществом экспортеров. Вместе мы ищем пути развития экспорта муки. И, как показывает практика, удачно реализовываем все задуманные планы.
Беседовала Ирина Озип
Справка
Федерация мукомолов Турции (TUSAF, Turkish Flour Industrialists' Federation (TFIF)) является неправительственной организацией, которая отстаивает потребности мукомольной отрасли с максимальной выгодой для своих членов. TFIF представляет 8 ассоциаций и 407 членов, а также сотрудничает с организациями государственного сектора, которые напрямую или косвенно общаются с игроками отрасли.
© ООО "Агро Онлайн", 2024, support@agro-online.com | Оферта