2017 год как испытание для украинского рынка майонеза

Современная агрономия: прозрачная, управляемая и прогнозируемая

Подробнее

Подробнее

Последние два года рынок майонеза в Украине переживал не лучшие времена. Напомним, что он прошел несколько этапов развития, начиная с периода насыщения потребительского рынка в 2003-2007 годах, незначительного сокращения производства к 2010 году и дальнейшей стабилизации в течение 2010-2013 годов. Следующий период (2014-2015) демонстрирует резкое сокращение производства. Так, если в рекордный 2007 год выпуск майонеза достиг 183,5 тыс. тонн, то в 2015 году он снизился до 126,1 тыс. тонн. Производители майонеза отреагировали на сокращение спроса, как на внутреннем, так и на внешних рынках.

В 2016 году предприятиями масложировой отрасли произведено 124,6 тыс. тонн майонеза. Несмотря на то, что в 2016 году не удалось полностью преодолеть тенденцию сокращения производства, по мнению аналитиков УкрАгроКонсалт, можно говорить о постепенном восстановлении утраченных позиций масложировой отраслью на рынке майонеза.

Полная версия статьи доступна подписчикам еженедельного издания «Масло Причерноморья + СНГ» от УкрАгроКонсалт.

УкрАгроКонсалт