В ближайшие три года украинский рынок салатов вырастет минимум на 15-20%. Таким прогнозом поделился Хосе Луис, испанский инвестор, который выращивает в Украине салаты для «МакДональдз». Об этом сообщает интернет портал Agro Day со ссылкой на "Економічну правду".
Испанец инвестировал в украинский проект € 5,5 млн. и планирует их окупить за 5 лет. Эту сумму его компания «Финно Верде» потратила на строительство перерабатывающего завода площадью около 2 тыс. кв. м.
По словам Хосе Луиса, выращиванию салата в Украине способствуют погодно-климатические условия, хорошая земля и наличие рынка сбыта. Сюда он перенес испанские технологии и выращивает зелень на орошении. Это спасает урожай в летнюю жару.
Цикл выращивания салата - 60 дней, что делает его особенно привлекательной культурой. Айсберг, на котором специализируется компания, собирают вручную. Кочанчики срезают и отправляют на завод для дальнейшей доработки. Один человек может собрать до 6 ц Айсберга.
Срок хранения салата составляет всего 7 дней, поэтому его надо оперативно продать.
В прошлом году компания собрала 1 млн кг салата. В 2018-м планирует нарастить производство еще на 30%.
Напомним, что по оценкам отраслевых экспертов, рынок салатов и зелени в Украине насыщен только на 15%. По их ожиданиям, в ближайшие годы рынок может вырасти в пять раз.
© ООО "Агро Онлайн", 2025, support@agro-online.com | Оферта